不過這款名為醒元素的產(chǎn)品還是沒能擺脫可口可樂過去的既有形象，在包裝和設(shè)計(jì)上仍然顯得十分old school，這令其沒能在飲料行業(yè)掀起多大的水花。

　　隨后，2021年初，可口可樂推出的“小宇宙AHHA”則是其對(duì)中國徒弟們更為徹底的學(xué)習(xí)，不止包裝設(shè)計(jì)變得年輕時(shí)尚，在功效上也做了進(jìn)一步升級(jí)，完全對(duì)標(biāo)元?dú)馍?，主打?糖、0卡、0脂肪”。這款產(chǎn)品推出后，很快在小紅書、抖音等社交媒體走紅。

　　“0糖”賽道的熱潮下，不止可口可樂，百事可樂、雀巢、農(nóng)夫山泉、蒙牛、娃哈哈等傳統(tǒng)飲料巨頭都開始重注該領(lǐng)域。中國市場(chǎng)的0糖賽道逐漸“內(nèi)卷化”，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，毛利空間逐漸被擠壓，在繼續(xù)押注0糖的同時(shí)，可口可樂需要迅速尋找下一個(gè)值得開墾的品類，從發(fā)展速度和用戶屬性來看，低度酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　據(jù)中研研究院發(fā)布的《2020低度酒行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析》數(shù)據(jù)，2019年，中國果酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約為2315億元，近兩年中國低度酒市場(chǎng)的消費(fèi)金額增速在50%以上，而在去年的618期間，低度酒類增幅一度超過80%。此外，據(jù)《2020年天貓酒水線上消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，90后和95后是占比提升最快的兩大群體，其中一二線城市年輕人消費(fèi)酒水的習(xí)慣，朝高頻化和品質(zhì)化發(fā)展。

　　但這個(gè)賽道也正被更多的玩家盯上。除了元?dú)馍诌@樣的逐漸成長(zhǎng)為巨頭的品牌，也不乏Missberry、賦比興這樣一年完成多輪融資的后起之秀。

　　可以預(yù)見，0糖氣泡水、低度酒只是開始，在健康化的浪潮下，所有與健康相關(guān)的飲料賽道，如燕麥奶、植物蛋白飲料都是可口可樂可能進(jìn)入的新細(xì)分賽道。

　　大刀闊斧改革，可口可樂能否成功

　　疫情對(duì)可口可樂的沖擊是巨大的，這體現(xiàn)在整體的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)上，但客觀上來說，疫情也促使可口可樂下決心做出更大的轉(zhuǎn)型。

　　最直接的動(dòng)力是疫情對(duì)線上銷售的刺激，尤其在618、雙11等大促期間，銷量的增長(zhǎng)被放大數(shù)倍。據(jù)《小食代》數(shù)據(jù)顯示，去年“雙11”期間，其在電商渠道的總成交額也同比增長(zhǎng)了61%。其中，京東的成交額同比增長(zhǎng)130%，盒馬的成交額同比增長(zhǎng)178%，天貓旗艦店的成交額同比增長(zhǎng)121%。

　　因此，可口可樂也在2020年按下了其在中國乃至全球市場(chǎng)數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)化布局的加速鍵。2020年二季度，可口可樂中國和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)達(dá)成戰(zhàn)略合作，例如進(jìn)行貫穿全年的O2O營(yíng)銷活動(dòng)，建立B端的可口可樂商戶聯(lián)盟。

　　此外，同年，可口可樂還新成立了平臺(tái)服務(wù)組織，為新確立的9個(gè)運(yùn)營(yíng)事業(yè)部和5個(gè)全球飲料品類部門提供支持。平臺(tái)服務(wù)組織類似互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的中臺(tái)部門，可口可樂公司首席財(cái)務(wù)官兼執(zhí)行副總裁John Murphy曾對(duì)此作出解釋：“過去我們的做法是在17個(gè)業(yè)務(wù)單元用17種不同的做法做一遍?，F(xiàn)在我們把這些服務(wù)高度統(tǒng)籌起來，把需要做17次的工作一次做完而且做得更好”。

　　若非疫情對(duì)業(yè)績(jī)的負(fù)面影響太大太久，這樣大刀闊斧的改革對(duì)可口可樂而言是一件很難推進(jìn)的事情。

　　接近可口可樂電商部門的消息人士曾向36氪透露，由于在線下渠道過分強(qiáng)勢(shì)，可口可樂中國在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都對(duì)電商化這一舉措保持十分謹(jǐn)慎的態(tài)度，在天貓平臺(tái)，也幾乎只通過天貓超市做分銷生意，因此其電商業(yè)務(wù)一直沒什么起色，很快就被元?dú)馍诌@類后來者反超。

　　事實(shí)上，最近幾個(gè)月，可口可樂中國開始在線上官方旗艦店推出今年布局的重點(diǎn)新品，如小宇宙AHHA氣泡水、托帕客低度酒。

　　除了對(duì)數(shù)字化和線上渠道的重視，可口可樂也愈發(fā)重視對(duì)中國市場(chǎng)的本土化運(yùn)營(yíng)，這不僅體現(xiàn)在組織上的調(diào)整、推出相應(yīng)的區(qū)域化產(chǎn)品，也在于加速新品研發(fā)的進(jìn)度。

　　2020年8月，可口可樂公司宣布實(shí)施戰(zhàn)略重組。其一，此前的17個(gè)業(yè)務(wù)單元精簡(jiǎn)成9個(gè)運(yùn)營(yíng)事業(yè)部。其中，可口可樂大中華區(qū)成為9大運(yùn)營(yíng)事業(yè)部之一，重要性提升，任命新的大中華區(qū)CEO；其二，旗下產(chǎn)品被重新劃分為：可口可樂；風(fēng)味汽水；瓶裝水、運(yùn)動(dòng)飲料、咖啡和茶；營(yíng)養(yǎng)飲品、果汁、牛奶和植物飲料；其它新興品類，其中風(fēng)味汽水、新興品類的靈感都來自其在中國市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　此外，為了跟上中國市場(chǎng)極快的競(jìng)爭(zhēng)速度，可口可樂也開始大量且迅速地推出新品。2020年全年，可口可樂在中國推出近20款新品，覆蓋各個(gè)產(chǎn)品線，尤其在國內(nèi)疫情接近尾聲的第三季度，一次性上線了十幾款產(chǎn)品。

　　不過，這樣的新品儲(chǔ)備仍然不具備太大的優(yōu)勢(shì)，以元?dú)馍譃槔票蛏谌ツ昴甑着e行的商家大會(huì)上表示，元?dú)馍质掷锶詢?chǔ)存了上百款產(chǎn)品，隨時(shí)準(zhǔn)備推向市場(chǎng)。

　　作為一個(gè)百年巨頭，可口可樂不可避免碰上轉(zhuǎn)型難題，在疫情的催化下，它對(duì)轉(zhuǎn)型的渴望也更加強(qiáng)烈。

　　但市場(chǎng)留給它的時(shí)間也不多了。起碼在中國，可口可樂還正面臨逐漸強(qiáng)大的本土對(duì)手的炮火。根據(jù)天風(fēng)證券食品飲料小組發(fā)布的《食品飲料淘數(shù)據(jù)3月數(shù)據(jù)更新》，水飲方面，3月份元?dú)馍忠?902.98萬元銷售額排名在可口可樂（中國）之前，僅僅位列農(nóng)夫山泉之后。